L’Olio Extravergine d’Oliva è un prodotto di rilievo nella nostra tradizione gastronomica e rappresenta uno dei simboli della dieta mediterranea. L’olio EVO si ottiene dai frutti del’Olea europaea L. comunemente detta ulivo. Le sue proprietà benefiche sono da attribuire alla sua peculiare composizione. Il nostro olio, si distingue per il leggero “pizzicore” dovuto alla presenza di polifenoli che, inoltre, hanno una forte attività antiossidante.
Utilizzo
Ideale per condire insalate, piatti a base di carne e pesce, impasti e pasticceria
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